Las mejores recetas de paella para deleitar a tus invitados

La paella es un plato emblemático de la gastronomía española, originaria de la comunidad valenciana. Este arroz con pollo, conejo, mariscos y verduras, cocido en una paellera con aceite de oliva y sazonado con azafrán, es un manjar que no puede faltar en ninguna mesa durante una celebración.

Si tienes ganas de preparar una deliciosa paella para tus invitados, aquí te dejamos algunas de las mejores recetas para que sorprendas a todos con tu destreza en la cocina.

1. Paella valenciana

La paella valenciana es la receta original y más famosa de este plato. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes: pollo, conejo, judía verde, garrofón, tomate, pimiento rojo, ajo, pimentón, aceite de oliva, arroz, azafrán, caldo de pollo y sal.

2. Paella de marisco

Si prefieres una paella sin carne, la paella de marisco es para ti. Para su elaboración necesitarás gambas, mejillones, calamares, arroz, caldo de pescado, ajo, cebolla, pimiento verde, tomate, azafrán, aceite de oliva y sal.

3. Paella mixta

Si no quieres elegir entre paella valenciana y paella de marisco, puedes optar por la paella mixta. Esta receta combina pollo, conejo, mariscos, arroz, aceite de oliva, azafrán, caldo de pollo o pescado, sal, pimiento rojo, tomate, judía verde y garrofón.

4. Paella de verduras

Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una paella más ligera, la paella de verduras es ideal para ti. Para su elaboración necesitarás calabacín, berenjena, pimiento rojo, tomate, judía verde, arroz, aceite de oliva, azafrán, caldo de verduras y sal.

5. Paella negra

La paella negra es una variante de la paella de marisco que se caracteriza por su tinta de calamar. Para su elaboración necesitarás arroz, ajo, cebolla, pimiento rojo, tomate, azafrán, caldo de pescado o marisco, gambas, calamares o sepia, tinta de calamar y sal.

Con estas recetas de paella podrás sorprender a tus invitados con tu destreza en la cocina y disfrutar de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española.